【コラム】バーベキュー開催！

11月23日、当社のスタッフ（＆ご家族）に声をかけ、バーベキューをしてきました。コロナの期間は自粛せざるを得なかったので、数年ぶりの開催となりました。

会場はつくばエクスプレス「流山セントラルパーク駅」からすぐそばにある公園内のBBQ施設。

私は事前にタンドリーチキンと豚バラ肉を低温調理したものを作っておき、当日焼くだけの状態になったものを仕込んでおきました。ついでにちょっと贅沢な赤ワインを2本購入。

スタッフは牛ハラミや牛タンを塊で買ってきたり、ジャガイモ料理を作ってきたりしてくれて、本当にありがたい。

開業当初は「他人と働くのが面倒だ」と思っておりまして、一人で数年間働き続けておりましたが、それを続けていたら、このバーベキューの会は経験できませんでした。みんなが楽しそうに過ごしている様子を見ているうちに、私もなんだか楽しくなってきて、思いっきり酔っ払いました・・・。